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「乐橙下载网址备用登录」西兰花配它可真好,解馋还管饱,多吃不长肉,完美好搭档!

阅读:4400 2020-01-11 17:21:34

「乐橙下载网址备用登录」西兰花配它可真好,解馋还管饱,多吃不长肉,完美好搭档!

乐橙下载网址备用登录,西兰花俗称青花菜,又叫绿菜花。它的营养价值是非常高的,尤其是维生素c和胡萝卜素的含量比其它普通蔬菜都要高。而且西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量特别丰富,所以孕妇尤其要多吃。除此之外,西兰花中矿物质的含量也比很多蔬菜都全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富,是非常营养健康的蔬菜。

西兰花营养高,但是热量却很低,100克西兰花中热量只有34大卡,所以它是很多健身减肥餐中的常客,食用西兰花后饱腹感强,而且多吃不会长胖。

西兰花属于百搭食材,可荤可素,只要搭配的好,都是一样好吃。今天分享这道西兰花烧豆腐,一绿一白,看上去就特别清爽,属于老少皆与的菜品。而且豆腐也是家常营养食材,含有丰富的蛋白质、钙和卵磷脂。而且豆腐的热量也不高,同样饱腹感也强,和西兰花搭配在一起,营养更丰富,味道更鲜香。

因为这道菜总体热量不高,同时,西兰花又是高纤维蔬菜,所以多吃不长胖,晚餐也可以放心吃吃吃了。

【西兰花烧豆腐】

【食材】西兰花/豆腐/葱/姜/盐胡椒粉

【具体制作步骤】

1,西兰花切成小朵,先用清水淘洗一遍,然后放入淡盐水中浸泡20分钟后再用清水冲洗一遍。

2,豆腐切成小块。这里我用的是嫩豆腐,可以根据自己的喜好选择,老豆腐也可以。

3,起锅烧水,水烧开后在水内加入1勺盐和几滴食用油,然后把西兰花倒入锅内,大火再次煮沸之后把西兰花捞出,沥干水分备用。

4,热锅凉油,倒入葱段和姜片,小火炒出香味。

5,把切好的豆腐倒入锅内,再加入和豆腐平齐的清水,大火烧开后,盖上锅盖炖5分钟。

6,5分钟后把西兰花倒入锅内,盖上锅盖,继续小火烧2分钟。

7,最后加入适量盐和少许胡椒粉调味,也可以加入少许鸡精提味,翻炒均匀即可关火。

8,盛入碗中,上桌开动吧。

小贴士:

1,这个菜我用的是嫩豆腐,如果换成老豆腐,可以提前把老豆腐焯水去一去豆腥味,然后再进行下面的制作。

2,西兰花易藏脏物和虫卵,所以清洗一定要仔细。先淘洗去灰尘,然后再用淡盐水浸泡,最后再冲洗干净,这样吃起来就放心多了。

3,西兰花焯水时加入盐和食用油,可以使西兰花颜色更翠绿。

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